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ABC Quadri
La cucina italiana, elegante ma semplice

Il piacere di sedersi a tavola in Piazza San Marco, tra antichi specchi, stucchi e dipinti.

Aperto a pranzo e a cena, è il ristorante informale all'interno di uno dei più antichi caffè veneziani, in cui godere i piatti della tradizione italiana rivisitati da Max Alajmo: una cucina semplice in cui sono gli ingredienti di stagione a dettare l’armonia dei sapori. L'elegante sala a piano terra è arricchita da originali decorazioni e si apre su Piazza San Marco grazie a un'ampia vetrata, che permette di pasteggiare godendosi lo spettacolo cosmopolita di uno dei luoghi più affascinanti del mondo.

Il menu


Una proposta varia per un locale eclettico. Si può ordinare un semplice arancino di riso accompagnato da un calice di vino, oppure gustarsi un agile pranzo o una grande cena, liberamente. In carta sono presenti i piatti della tradizione culinaria veneziana e italiana - dai semplici Spaghetti al pomodoro allo Scartosso di pesse fritto.

La squadra

Il menu, creato da Max, è messo in opera dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa e dalla loro brigata, composta di cuochi giovani e motivati. È servito da Roberto Pepe e dalla sua squadra di sala, che asseconda al meglio la natura della proposta gastronomica con un atteggiamento affabile e genuino, pur sempre efficiente.

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