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Le Calandre
All’origine della J

Le Calandre / Il menu


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La primavera giunge anche a Le Calandre portando in carta nuovi sapori e colori in piatti come Pane e olio con crema d'ostriche affumicata o Calamaro in carrozza con gelato di asparagi e ostrica negli antipasti; tra i primi Ravioli al pistacchio, caffè, capperi e lavanda o il Risotto allo zafferano e polvere di liquirizia con incenso e asparagi; nei secondi il Dotto con intingolo di estragone, piselli ed erbette o la Coscia di agnello con purè alla curcuma e spezie. Nei dolci troviamo Ceci, olio e marasche e il nuovo gioco 2017, Intro.

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