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La Montecchia
Un orto ai piedi dei Colli Euganei

La Montecchia / Il menu


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La primavera giunge anche a Montecchia in piatti come la Tartara di asparagi, di carciofi e di carote rosse; le Linguine integrali con salsa di papavero nero e capperi;i bigoli al torchio con ragù di coniglio e salsa di parmigiano e basilico; Mozzarella in carrozza con fagiolini, humus di piselli  e sorbetto di Bloody Mary; Cuore di costata alla brace  con aceto balsamico, sorbetto all’estragone e ortaggi saltati e tra i dessert le tre foglie al cioccolato e l'after eight di spinaci e liquirizia.

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