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La Montecchia
Un orto ai piedi dei Colli Euganei

La Montecchia / Il menu


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A Montecchia l’estate si manifesta in piatti come, tra gli antipasti, una “girella centopezze” con scapece di ortaggi o un Maxpacho di pesche; tra i primi dei torchiatini di ceci con salsa di datterini melanzane e ricotta per passare nei secondi ad un uovo al pizzo, ortaggi in saor e trito di erbe aromatiche o una mozzarella in carrozza con hummus di melanzane e yellow bloody mary. Si termina sulle note dolci di una corteccia di cioccolato con battuta di lamponi.

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