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La Montecchia
Un orto ai piedi dei Colli Euganei

L’autunno giunge in carta a La Montecchia in piatti come, tra gli antipasti, la crema di polenta calda, funghi con gelato di ventresca e tartufo bianco oppure ravioli di musetto e castagne con radicchio di Treviso all’aceto balsamico; tra i primi, Risotto di carciofi con briciole aromatiche e zucca al bergamotto o Spaghettoni con acqua di cannolicchi e grancevola. Nei secondi Fritto di ortaggi con salsa di alghe, anguilla affumicata e ostrica o coscia d’oca caramellata con purè di patate alla curcuma e spezie. Si termina con le note dolci di una Torta di castagne con crema eccezionale, noci caramellate e gelato all’orzo tostato o uno Strudel di mele con gelato alla cannella.

  

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