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Caffè Stern
Un Passage dall’accento italiano

Caffè Stern / Il menu


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L’inverno fa capolino da Stern in piatti come, tra gli antipasti, Uovo in camicia al tartufo nero con fonduta di spinaci, zucca e crostino di cipolla o Zuppetta di cime di rapa con gelato di ventresca e croccanti di riso. Nei primi, gli Gnocchi di patate e ricotta affumicata all’amatriciana oppure Lasagnetta con cime di rapa, broccolo, cavolfiore, stracciatella e acciughe. Nei secondi Costata di manzo con carciofi alle erbe, crema d' ostriche e speck o Baccalà e stoccafisso alla vicentina con crema di patate all’estragone capperi e salsa di cipolle rosse. SI termina sulle note dolci di una Crema fritta con meringa fresca di frutti di bosco o Sorbetto al mandarino, bergamotto e pompelmo.


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