Vincitore del premio “Gourmand World Cookbook Award 2007”, come miglior libro di cucina al mondo, “In.gredienti” è la prima pubblicazione di Massimiliano e Raffaele Alajmo, che dal marzo 1994 gestiscono “Le Calandre” a Sarmeola di Rubano. In 434 pagine, il libro compendia la loro storia personale e la filosofia gastronomica che ha portato “Le Calandre” ad essere uno dei più importanti ristoranti non solo in Italia. Suddivise in 11 capitoli, nel libro sono raccolte 67 ricette, illustrate dalle immagini di WoWe, fotografo che vive tra il Veneto e New York. Pubblicato da “Alajmo Edizioni”, il volume è disponibile in due edizioni: italiano e inglese.

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