Rita Chimetto Alajmo

Rita Alajmo, la mamma, grande cuoca e pasticcera, è stata una delle figure chiave che ha trasmesso al figlio Massimiliano la passione per la cucina.

Attualmente Rita opera in veste di supervisore la pasticceria "IlCalandrino", seguendo in prima persona le lavorazioni più complesse, come i lievitati, le torte figurative e la cioccolateria.