La location

“Oggi sposi” a Montecchia

Organizzare un matrimonio non è propriamente un gioco. Chi sostiene che sia divertente, o mente oppure ha una spalla fidata (ad esempio la mamma) su cui contare. Dalla scelta della location, agli inviti, sino ai decori floreali, ci sono tantissimi dettagli che una coppia in procinto di sposarsi deve gestire.
Dal 1994 ad oggi, anno in cui la famiglia Alajmo ha preso in gestione “La Montecchia”, i matrimoni ospitati sono in media uno al mese (che nei periodi tra aprile - giugno e settembre - ottobre raddoppiano). Questo significa che oltre ad avere una comprovata esperienza, la Montecchia ha uno staff qualificato e una giusta dose di savoir-faire per seguire e guidare gli sposi nella preparazione di questo importante giorno. “Abbiamo ospitato matrimoni da 8 sino a 200 persone e ognuno è stato un evento unico”, racconta Mauro Meneghetti, sommelier de “La Montecchia”. “Mentre per i piccoli ricevimenti e pranzi consigliamo la sala ristorante, per i matrimoni con un numero di ospiti più importante, durante la bella stagione serviamo l'aperitivo in terrazza per poi proseguire nella Sala Petrarca, ampia e accogliente, con una splendida vista sul green dei campi da golf e sulla storica villa Capodilista”. Stabilita la data e il numero di ospiti si passa poi alla parte più piacevole dell'organizzazione del matrimonio, la scelta del menù. “Pensati per soddisfare i desideri dei nostri clienti, i tre menù proposti da “La Montecchia” possono essere degustati dai futuri sposi prima di essere scelti” - puntualizza Mauro Meneghetti. “Ogni portata è creata su misura, come del resto il vino, che viene scelto dalla corposa carta che conta più di 500 etichette”. Ad un recente matrimonio, i neosposi ad esempio per stupire i propri invitati hanno scelto una torta millefoglie, lunga 12 metri, montata direttamente dagli chef della brigata. Un altro aspetto che rende speciale “La Montecchia” è che si prende cura di tutti i dettagli dell'evento. Anche dei confetti ad esempio, preparati artigianalmente nel laboratorio di pasticceria del Calandrino e profumati con la particolare “essenza di confetto”, che ricorda la mandorla e lo zucchero. Sebbene alcune decisioni devono essere prese e gestite personalmente - come ad esempio dove posizionare un estroso parente -  a “La Montecchia” si ha la garanzia di mangiare e bere bene. Che poi alla fine, non è quello che conta?