La pasta per amico

Questo prodotto, frutto dell’incontro di due selezionate semole, è soprattutto il risultato di un altro incontro: quello di amici sinceri, ognuno di loro al vertice estremo delle proprie competenze. I fratelli Alajmo, perle della ristorazione e dell’innamoramento gastronomico e Gaetano Verrigni, artigiano signore della pasta di qualità. Per quello che mi riguarda, affezionato ad entrambi, l’intuizione di farli incontrare. L’amicizia diventa così ingrediente e il risultato finale è questa pasta, il cui messaggio nutrizionale riguarda la capacità di promuovere un efficace stato di buona salute fisica e mentale, un cocktail di sazietà e buonumore.

Mauro Defendente Febbrari