Una ricercata selezione di cioccolati mono origine, utilizzati dal nostro laboratorio di pasticceria per le preparazioni dolci de “Le Calandre”. Raccolti nelle piantagioni del Brasile, Ecuador e Venezuela, vengono successivamente lavorati per mantenerne intatte le caratteristiche e le peculiarità. Perfetti per le preparazioni di pasticceria, diventano cru da degustazione da abbinare ai distillati e ai sigari.